Nộm tép tươi – Bạn đã thử chưa?

2147

Những món nộm thường rất dễ ăn, ngon miệng và không ngán, đặc biệt vào mùa nắng nóng rất thích hợp để ăn nộm. Nộm tép tươi là một gợi ý lý tưởng vì đây không những là món ăn ngon mà còn rất lạ miệng, hấp dẫn. Món ăn này còn được làm món nhậu cho các quý ông cũng rất tuyệt vời.

Nguyên liệu

  • Tép tươi hoặc tép khô
  • Rau mùi
  • Dấm, đường, dầu vừng, gừng
  • Ớt chuông đỏ và ớt chuông xanh

Tuỳ vào số lượng người ăn để bạn cân bằng nguyên liệu cho phù hợp nhé!

Cách làm

tep-tuoi
Tép tươi rửa sạch, loại bỏ tạp chất và để ráo nước. Hoặc nếu bạn dùng tép khô thì phải ngâm nước khoảng 5-10 phút cho tép nở mềm. Sau đó vớt tép ra rổ, cho thêm chút muối để đào đều, sau đó bỏ tép vào chõ đồ chín hơi. Nếu đun sôi tép cũng được nhưng thịt không dẻo bằng đồ.
b1
Công đoạn pha chế nước trôn cho món tẹp nộm: Ớt chuông xanh và đỏ bạn đem xắt hạt lựu, thái nhỏ rau mùi,  pha chế dầu vừng, dấm, rượu vang nhạt, đường, cộng thêm một ít gừng được thái sợi và đảo đều với nhau.
2013-04-23.07.47.19-nộm
Mang tép đã được đồ chín và để nguội đổ chung cùng rau củ quả. Bạn có thể thêm các thứ trộn khác mà bạn thích ăn, bạn có thể thêm các gợi ý hoa quả như dọc mùng muối, lạc rang giã nhỏ cho dậy mùi,  hạt tiêu, lá chanh thái sợi.  Khi ăn, bạn đổ nước trộn vào tép và trộn đều tép với rau quả. Để chừng 5 phút là tép ngấm đều hương vị.

Chúc các bạn ngon miệng với món ngon này nhé!

Chưa có thảo luận

Để lại thảo luận