Bún giò heo nấu giấm dồi dào năng lượng cho bữa sáng

Bún giò heo nấu giấm là món ăn lạ miệng và rất được ưa thích ở miền Tây Nam Bộ, dồi dào năng lượng cho bữa sáng cho cả gia đình bạn, đảm bảo ăn không ngán và chế biến trong tích tắc.

Nguyên liệu nấu bún giò heo nấu giấm:

  • 1/2kg giò geo
  • 1kg bún tươi
  • 300g huyết
  • Cà chua: 2 trái
  • Cải trắng: 1 củ
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành tím băm, hành ngò, rau xà lách, rau thơm, giá
  • Tiêu, đường, màu dầu điều, hạt nêm, giấm gạo lên men, bột ngọt.

bun-gio-heo-nau-giam

Các bước nấu bún giò heo nấu giấm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

– Giò heo chặt miếng nhỏ, ướp với 1m hạt nêm, để thấm. Củ cải trắng, cà rốt tỉa hoa, cắt khúc dày 2cm.
– Cà chua cắt múi cau. Huyết cắt miếng vuông. Hành ngò cắt nhỏ.

2. Thực hiện:

– Phi thơm 1m hành tím băm với 1M dầu điều, cho giò heo vào xào sơ, nêm 1M hạt nêm, 1/2m tiêu, 1M đường, tắt lửa.
– Cho toàn bộ qua nồi áp suất, thêm 2 lít nước và cà rốt, củ cải trắng vào, nêm thêm 2/3 chén giấm gạo, 4M hạt nêm, 1M bột ngọt và 1M đường, đậy nắp nấu 7 phút.

3. Thưởng thức món ăn:

– Trụng bún và rau, giá cho vào tô, chan nước dùng vào, rắc thêm hành ngò lên trên, ăn kèm chanh, ớt và nước mắm tùy khẩu vị.

4. Mách bạn:

– Nêm cả đường và giấm gạo sẽ giúp món ăn có vị chua ngọt hài hòa.
– Hầm giò heo quá lâu sẽ bị nhừ và mất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bún giò heo nấu giấm nhé!

Quỳnh Nguyễn

Chưa có thảo luận

Để lại thảo luận