Quán chè đèn dầu của vợ chồng cụ già trên đường Nguyễn Kiệm

Quán chè đơn sơ chỉ với mấy nồi chè, vài cái ghế con và những tia sáng phát ra loe lói từ chiếc đèn dầu làm nên cái tên quán của ông bà Tư là “chè đèn dầu”.

Tận dụng mái hiên nhà của một cửa hàng tạp hóa khi ánh đèn đường được bật sáng, ông bà Tư lại bày chè ra bán. Giống như tính tình mộc mạc, giản dị của ông bà, quán chè này đơn sơ với một cái bàn bày chật ních chứa 5 nồi chè và vài cái ghế con cho thực khách thưởng thức. Đặc biệt những tia sáng phát ra loe lói làm nên cái tên quán của ông bà Tư là “chè đèn dầu”. Giữa đêm được thưởng thức những món chè ở quán nhỏ này chắc chắn sẽ nhớ đến lời bài hát: “Đêm xin bình yên nhé con đường vàng ánh trăng. Đèn dầu khuya quán quen chờ sáng…”

quan-che-den-dau1

Chè là một món ăn mà nhiều người thích, nguyên liệu nấu chè cũng rất đơn giản gồm hạt đậu, củ khoai, các loại bột, dừa khô… Ấy vậy mà qua bàn tay chế biến của mỗi người chè sẽ có hương vị thơm ngon khác nhau. Quán chè đèn dầu của ông bà Tư có tất cả 5 loại chè, bao gồm: chè táo xọn, chè đậu trắng, chè trôi nước, chè đậu xanh bột báng và chè chuối chưng. Tuy nhiên có lẽ chè đậu xanh bột báng là được nhiều thực khách lựa chọn nhất. Bởi nó có màu xanh đẹp mắt và mùi thơm đặc trưng. Vào những ngày mưa, món chè đậu xanh bột báng nóng hổi này bán rất nhanh.

quan-che-den-dau2 quan-che-den-dau3Vì bán nhiều loại nên khi đến quán, thực khách thường thưởng thức ít nhất 2 loại chè khác nhau. Sở dĩ thực khách thường thưởng thức nhiều loại chè một lúc là do giá chè khá rẻ, chỉ 5.000 đồng/chén. Đôi khi những món ngon không ở đâu xa, vào một đêm mát trời chỉ cần chạy xe đến đường Nguyễn Kiệm là bạn đã có thể thưởng thức những chén chè thơm ngon của ông bà Tư rồi. Quán chỉ phục vụ khác sau 19h tối mỗi ngày và bán cho đến tận nửa đêm mới nghỉ.

quan-che-den-dau4
Gần 40 năm qua, quán chè gần như không thay đổi. Vẫn 5 nồi chè được bày trên chiếc bàn, một ngọn đèn dầu tù mù thắp sáng, dăm ba cái ghế con và hai vợ chồng ngồi múc chè cười tươi với khách. Có cái gì đó ấm áp và hiền hòa, khác hẳn với sự ồn ào náo nhiệt của thành phố xung quanh. Và có lẽ với những thực khách nào yêu thích hương vị của quán chè đèn dầu này, họ sợ cơn mưa khuya sẽ làm tắt đi ngọn đèn quen, làm nhạt đi cái hương vị đậm đà của quán chè nóng hôi hổi mà ông bà Tư nay đã ngót nghét gần 70 nấu bán cho những người thành phố lúc về đêm.

Địa chỉ quán: Quán chè đèn dầu – 504 Nguyễn Kiệm, Q.Phú Nhuận, TP.HCM.

Chưa có thảo luận

Để lại thảo luận