Bánh nếp sầu riêng – Bạn đã thử chưa?

170

Với những bạn yêu thích vị ngon của trái sầu riêng thì việc tìm hiểu, khám phá và thưởng thức những món ngon từ trái quả này đều mang đến những cảm nhận rất tuyệt vời. Ngày hôm nay mình cũng có một món hay dành cho bạn đó là bánh nếp sầu riêng, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có một đĩa bánh vô cùng hấp dẫn để đãi cả nhà rồi đấy nhé.

Nguyên liệu:

  • 1 múi sầu riêng to khoảng 300g
  • 150 gam bột nếp, 40 gam bột năng
  • 250 ml sữa, 50 gam đường bột
  • 15 ml dầu ăn
  • 20 gam bột nếp để rang chín làm áo bột

Cách làm:

  1. Thao tác đầu tiên là bạn cho bột nếp + bột năng + sữa + đường + dầu ăn ra tô và khuấy đều tất cả lên.
    hòa hỗn hợp bộtBắc xửng hấp lên bếp, cho tô bột vào hấp với lửa lớn chừng 15 phút rồi cho ra ngoài để nguội.
    hấp bộtVới bột nếp bạn cho vào chảo rang chín, thời gian cho bước này chừng 2 phút.
    rang chín bột nếp
  2. Sầu riêng bỏ hạt, cắt thành các miếng nhỏ.
    sầu riêng
  3. Quay trở lại với phần bột hấp, bạn nhào và chia thành 4 khối bột nhỏ. Để bột không dính tay thì bạn dùng bột nếp đã rang để làm lớp áo bột nên ngoài.
    nhào bột
  4. Cắt bột ra thành các miếng bột nhỏ, cỡ mỗi khối bột bằng 2/3 cỡ chiếc bánh nếp sầu riêng bạn muốn làm. Viên rồi nhấn dẹt, cho sầu riêng vào làm nhân rồi gói, viên tròn lại.
    cho nhân sầu riêngNếu bột dính bạn cứ áo qua lớp bột nếp đã rang nhé. Khá đơn giản đúng không nào, thực hiện lần lượt cho đến hết.
    viên bánh
  5. Cất bánh vào trong ngăn mát tủ lạnh chừng 1h là có thể đem ra thưởng thức được rồi.
    bánh nếp sầu riêng

Chưa có thảo luận

Để lại thảo luận