Bánh bao Ma Lai cho bữa sáng ngon tuyệt

248

Công thức đơn giản với những nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm là một điểm cộng lớn cho bánh bao ma lai nếu bạn đang đau đầu suy nghĩ không biết tối nay nên nấu món gì.

Nguyên liệu

  • Bột mì đa dụng: 200 gam
  • Men nở: 20 gam
  • Lá dứa: 2 lá, 1 củ dền
  • Sữa tươi không đường: 100 ml
  • Đường kính: 100 gam
  • Muối: 1/2 thìa cafe

Cách làm:

  1. Đun sữa tươi cho hơi ấm ấm rồi các bạn cho cùng vào với men nở, đường, muối vào tô nhỏ trộn đều.
    sữa tươi
  2. Rây hỗn hợp bột mì vào tô lớn cho mịn sau đó trút từ từ hỗn hợp nước trên vào nhào đều tay tới khi bột mịn, không dính vào nhau là được.
    nhồi bột
  3. Lá dứa, củ dền rửa sạch, xay nhỏ để vắt lấy nước cốt.
    nước màu
  4. Chia khối bột thành 3 phần, hai phần thêm nước lá dứa và nước củ dền để tạo màu, tiếp tục nhào đều tay. Phần còn lại để nguyên (nếu phần bột trắng hơi khô, bạn có thể thêm nước và tiến hành nhào bột lần nữa).
    Ủ các khổi bột khoảng 40 – 50 phút cho bột nở đều.
    nhào bột
  5. Khi bột đã nở phồng, ta lăn bột thành một khối dài, cán dẹp cả ba phần.
    Xếp chồng lên nhau và cuốn lại.
    Sau đó dùng dao cắt bột thành những phần vừa ăn.
  6. Lót giấy nến phía dưới xửng hấp để chống dính cho bánh và đặt bánh vào nồi hấp khoảng 20-30 phút là những chiếc bánh bao ma lai đã sẵn sàng ra lò để phục vụ gia đình bạn rồi.

bánh bao ma lai

Chúc các bạn thành công!

Mun

Chưa có thảo luận

Để lại thảo luận