Ăn trưa ngon miệng với món cá hấp củ sen

54

Cá hấp củ sen là món ăn vô cùng sang chảnh một món ăn bổ dưỡng và vô cùng hấp dẫn chắc chắn sẽ làm cả gia đình phải thốt lên vì sự quyến rũ của nó

ca-hap-cu-sen

Nguyên liệu:

1 con cá diêu hồng

100g bông cải xanh

2 cọng cần tàu

Tiêu, rượu trắng muối, dầu ăn

Bột ngọt, hạt nêm, 1 củ sen

10 hạt kỉ tử

5 lát gừng cắt sợi

2 trái ớt sừng

Công thức:

Củ sen gọt vỏ, cắt khoanh mỏng 3mm.

Cần tàu cắt ngắn. Bông cải xanh cắt miếng vừa ăn

Kỉ tử ngâm mềm.

Ớt cắt sợi, 1 ít cắt lát.

ca-hap-cu-sen-1

Cá diêu hồng sơ chế sạch, khứa xéo 2 đường 2 bên mình cá

Ướp 2 thìa rượu, 1 thìa bột ngọt , 2 thìa muối, 1/2 thìa tiêu, nhồi hành lá cắt khúc và 1/2 lượng gừng vào bụng cá

Xếp cá ra dĩa sứ, cho bông cải và củ sen xung quanh, đem hấp khoảng 20 phút

Rắc kỉ tử, ớt, cần tàu và phần gừng cắt sợi còn lại lên trên, đem hấp tiếp khoảng 10 phút, lấy cá ra, dội 2 thìa
dầu đun nóng lên mình cá

Chưa có thảo luận

Để lại thảo luận