Cách làm sữa chua nha đam

Sữa chua là một món ăn rất tốt cho sức khỏe con người, bởi trong thành phần của sữa chua chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da, tốt cho tiêu hóa. Có nhiều cách giúp bạn biến món sữa chua đơn giản trở nên thú vị hơn như: sữa chua mít, sữa chua nếp cẩm, sữa chua hoa quả…

Nha đam không chỉ có tác dụng làm đẹp mà còn là một món ăn bổ dưỡng

  1. Về nguyên liệu và dụng cụ

Nguyên liệu bao gồm:

– 1 lon sữa đặc có đường (thông thường các chị em chuộng sử dụng sữa đặc Ông Thọ có bán sẵn trên thị trường).

– 1 hộp sữa chua dùng để làm men cho các hộp sữa chua khác

– Khoảng 2 – 3 nhánh nha đam, số lượng tùy theo sở thích của bạn. Khi chọn lá nha đam bạn nên lựa những lá bản to và dày. Nha đam có bán sẵn ở chợ hoặc siêu thị.

– Hộp đựng: bạn nên sử dụng hộp thủy tinh để đảm bảo chất lượng và an toàn nhất, nếu không có hộp thủy tinh có thể sử dụng hộp nhựa thông thường thay thế.

  1. Cách làm sữa chua nha đam

Bước 1: Bạn mở lon sữa đặc ra và đổ hết vào trong nồi, dùng nước ấm tráng hết phần sữa còn sót lại trong lon. Tiếp đó đổ thêm nước và một lượng đường vừa đủ vào nồi đun cho đến khi hỗn hợp sữa bắt đầu sủi bọt.

Bước 2: Đây là bước sơ chế nha đam. Sau khi mua nha đam về, bạn gọt toàn bộ lớp vỏ bên ngoài, thái hạt lựu. Pha một ca nước muối loãng kèm theo một chút nước cốt chanh. Thả nha đam vào ca đựng nước muối loãng vừa pha được, chú ý không cho nhiều muối và chanh sẽ khiến nha đam bị mặn. Bạn nên dùng tay xát nhẹ các miếng nha đam để nha đam ra bớt nhựa và hết đắng. Sau đó rửa sạch nha đam với nước lạnh và để ráo nước.

Bước 3 : Thả nha đam vào đun cùng hỗn hợp sữa vừa sủi bọt, khi thấy sôi thì tắt bếp để nguội rồi đổ hộp sữa chua (dùng để làm men) vào trong nồi. Chú ý dùng thìa khuấy đều hỗn hợp để sữa chua không bị vón. Chúng ta sẽ có được một hỗn hợp sữa chua – nha đam rất ngon mắt.

Bước 3: Sau khi hỗn hợp trên nguội hẳn, bạn rót chúng vào trong các hộp đã chuẩn bị sẵn từ trước và đem ủ trong khoảng 6 -8 tiếng là có thể sử dụng được. Sữa chua nha đam sẽ ngon hơn và để được lâu hơn nếu được bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.

Chúc các bạn thành công với món sữa chua nha đam cực ngon và bổ dưỡng này!

 

Chưa có thảo luận

Để lại thảo luận