Cách làm thịt rang cháy cạnh thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà

83

Nhắc đến thịt lợn thì không thể nào bỏ qua món thịt rang cháy cạnh.Cách làm thịt rang cháy cạnh rất dễ nhưng món ăn này thu hút được người ăn bởi sự thơm ngon, miếng thịt có màu vàng đẹp mắt. Món ăn này tuy là dễ nhưng nấu làm sao cho miếng thịt có màu đẹp nhưng vẫn giữ được vị béo ngậy của miếng thịt và không bị khô thì không phải ai cũng biết cách làm đâu nhé. Tham khảo qua bài viết dưới đây để món ăn thêm ngon miệng và hấp dẫn hơn nha.

Nguyên Liệu

  • + 400gr Thịt ba chỉ
  • + 1 củ Hành khô
  • + 1 thìa cafe Mắm tôm
  • + 2 thìa cafe Nước mắm
  • + Đường
  • + 1 quả ớt
  • + 1/2 thìa cafe tiêu
  • + Vài nhánh hành lá

Cách nấu

  • – Thịt ba chỉ bạn mua về cạo thật sạch lông ở bì sau đó đem rửa sạch, thái mỏng rồi bạn đem trần qua với nước sôi để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi của thịt.

– Hành khô bạn bóc vỏ sau đó thái mỏng

– Ớt bỏ hạt thái nhỏ

– Hành lá bạn rửa sạch thái khúc ngắn

  • – Ướp thịt với 1/3 thìa cafe bột canh và 1 thìa cafe mắm để cho ngấm khoảng 10 phút.
  • – Đun nóng chảo bạn cho chút dầu ăn vào sau đó tráng đều mặt chảo, cho thịt vào rang đến khi hơi sém cạnh lúc này trong chảo có mỡ bạn đổ ra một bát nhỏ. Cho hành khô vào đảo vào đảo vài lần sau đó cho đường vào đun đến khi đường tan hết và ngấm đều vào miếng thịt, bạn nhớ vừa đun vừa đảo đều và đun nhỏ lửa cho miếng thịt không bị cháy.

– Cho tiếp mắm tôm vào đảo đều để miếng thịt được dậy mùi, khi mắm đã ngấm đều thịt bạn cho ớt, hành lá, 1/2 thìa cafe tiêu vào chảo thịt đảo khoảng 2- 3 lần thì tắt bếp

  • Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm.

 

Chưa có thảo luận

Để lại thảo luận