Chả giò mực thơm ngon độc đáo

83

Với hương vị thơm ngon Chả giò mực là món ăn đơn giản , dễ làm nhưng cực kỳ hấp dẫn, món ăn được các bạn trẻ hiện nay vô cùng ưa thích

cha-gio-muc

Nguyên liệu:

500g mực lá

1 quả trứng gà

1 xấp bánh tráng

Ngò rí, hành phi, tỏi băm, đầu hành lá, bột ngọt, xốt mayonnaise

Nước tương, tương ớt, dầu ăn, xà lách, rau thơm

50g mỡ gáy

2 tai nấm mèo

Công thức:

cha-gio-muc-1

Mỡ heo cắt hạt lựu, ướp với 1/3m muối và 1/2m đường.

Ớt sừng băm nhỏ.

Nấm mèo ngâm mềm, cắt sợi, ướp với ít tiêu.

Mực rửa sạch với rượu trắng, xay nhuyễn, phần vè và râu mực cắt hạt lựu, ướp vào 1 ít tiêu.

Ngò rí, đầu hành lá cắt nhỏ.

Trộn mực với mỡ gáy, lòng trắng trứng, nấm mèo, ớt băm, đầu hành lá, ngò rí và hành tỏi phi

Nêm 1m Bột ngọt  1/2 thìa muối, 1/2 thìa đường và hành tỏi phi, quết cho dai.

Chưa có thảo luận

Để lại thảo luận