Hầu chiên giòn thơm ngon độc đáo

Hàu chiên giòn là một loại hải sản vô cùng đặc sắc, món ăn giòn tan trong miệng hòa vào xốt Mayonnaise ngọt dịu chắc chắn làm bạn không thể nào quên

hau-chien

Nguyên liệu:

4 con hàu

1 trái cà chua

1/2 chén bột xù

1 lát gừng đập dập

Bột chiên giòn, hạt nêm

Dầu ăn, ớt sa tế, tương xí muội

1 quả trứng gà

1 nhánh ngò rí

1 thìa hành tím bào

Công thức:

hau-chien-1

Thịt hàu trụng nhanh qua nước sôi có ít rượu và gừng bên trong, vớt ra làm lạnh

Hàu cạy vỏ rửa sạch, giữ 4 vỏ đẹp.

Cà chua khoét bỏ cuống cắt chữ thập ở đầu trụng qua nước sôi lột bỏ vỏ

Trứng gà đánh tan.

Xào thơm hành tím, cho cà chua vào xào ráo, nêm 1/2 thìa sa tế, 1/2 thìa hạt nêm để nguội.

Thêm 1 thìa tương xí muội khuấy đều để làm xốt

Ngò rí cắt nhỏ.

Tẩm lần lượt hàu qua bột chiên giòn.

Nhúng qua trứng gà và lăn bột xù sau đó đem chiên ngập dầu đến khi chín vàng giòn

Chưa có thảo luận

Để lại thảo luận