Hướng dẫn làm món bún cua lưỡi heo ngon tuyệt

57

Bún cua lưỡi heo là một món ăn ưa chuộng của người dân miền Bắc vào những ngày hè nóng bức như thế này, cùng thử nhé

bun-cua-luoi-heo-2

Nguyên liệu:

500g lưỡi heo

2 trái cà chua

bun-cua-luoi-heo-1

100g huyết heo

Ớt xay, hành tím củ

Đường, tiêu, bún tươi, rau sống, mắm tôm, nước mắm

2 miếng đậu hũ

Hành lá, ngò rí

Công thức:

Lọc cua xay với 1 lít nước.

Phi thơm hành tím với 2M dầu điều, cho cà chua vào xào mềm

Lưỡi heo luộc chín, cắt lát mỏng.

Cà chua cắt múi cau.

Huyết cắt miếng vừa ăn.

Hành tím củ cắt lát.

Hành lá, ngò gai cắt nhỏ.

Đun sôi nước cua với lửa nhỏ, đến khi thịt cua nổi lên mặt, vớt ra để riêng.

Cho tiếp cà chua đã xào, đậu hũ chiên và huyết vào.

Nêm 2 thìa bột ngọt , 1thìa muối, 1 thìa hạt nêm , 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm và 1 thìa mắm tôm vào khuấy đều

 

Chưa có thảo luận

Để lại thảo luận