Hướng dẫn làm món thỏ nấu rượu vang đỏ

 

Đậm đà hương vị với món Thỏ nấu rượu vang đỏ bạn đã thử bao giờ chưa? Món ăn vô cùng bổ dưỡng và hấp dẫn nổi tiếng của người châu Âu, thường chỉ có trong những dịp đặc biệt thôi nhé, cùng thử nào

tho-nau-ruou-vang

Nguyên liệu:

1 kg thỏ

1/2 củ cà rốt

1/2 củ hành tây

Hạt nêm, cần tây, boaro, thơm, cà chua hộp

Rượu vang đỏ

Bột mì

Công thức:

Thỏ làm sạch, cắt miếng to cỡ 10cm

Ướp thỏ và hành tây, cần tây, cà rốt, hành boaro với 0,5 lít rượu vang đỏ, 2 lá thơm và 1 thìa tiêu, để 24h trong tủ mát

Hành tây, cà rốt, cần tây, hành boaro cắt miếng 3cm

tho-nau-ruou-vang-1

Vớt riêng thịt thỏ và rau củ, ướp thịt thỏ với 1m muối, 2m hạt nêm ướp trong vòng 30 phút để thấm gia vị

Chiên vàng từng miếng thịt thỏ

Cho các loại rau củ vào xào

Thêm 1 thìa bột mì, 1 thìa cà chua hộp và thịt thỏ vào, cho rượu vang vào đun sôi, vớt bọt, nấu cạn khoảng 15 phút còn 1/2 lượng rượu thì thêm 1 tô nước, nêm 2m hạt nêm

Nấu nhỏ lửa khoảng 30 phút cho thịt chín mềm

Gắp thịt ra riêng, nước xốt lược bỏ xác rau củ.

Chưa có thảo luận

Để lại thảo luận