Món ăn sẽ mang lại một điều bổ ích cho tất cả mọi người giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể, với những người ăn chay thì sẽ có những cách chế biến khác nhau để mang lên một hương vị đặc trưng giúp món ăn chay thêm phần ngon miệng hơn, đơn giản và mang lại sức thu hút rất nhiều.

Thường thì việc lên thực đơn món chay trong một ngày vô cùng khó, nếu bạn không biết cách nấu một món chay thì cũng có thể tham khảo cách làm gỏi măng chay sẽ đem lại một hương vị rất mới mẻ cho những người mới ăn lần đầu.

Vào bếp làm món gỏi măng chay.

  • Nguyên liệu cần có:

– Măng 1 bịch.

– Rau dăm 1 bó.

– Đậu phụ chiên.

– Váng đậu, đậu phụng rang xay nhuyễn.

– Một chút gia vị cần thiết.

mangchay

  • Cách chế biến:

Bước 1: Măng đem luộc lên, khoảng 20 phút rồi bắc xuống để nguội, vắt khô.

Bước 2: Rau dăm đem nhặt ra rồi đem rửa sạch, ngâm chút muối, ròi để ráo nước.

Bước 3: Phi hành dầu thật thơm, cho măng qua xào sơ, tiếp theo bạn trộn rau, đậu phụ chiên, đậu phụng vào và bóp nhuyễn.

Bước 4: Bạn có thể lấy 2 trái ớt, mấy tép tỏi, một chút đường, băm nhuyễn ra rồi hòa trộn một chút xì dầu, chút nước cốt chanh nữa.

Bước 5: Hòa trộn với nhau rồi đem ăn.

Bánh xếp chay là món ăn vô cùng ngọt ngào của bữa trưa ngày hôm nay, món ăn béo ngậy vô cùng hấp dẫn, cùng thử nhé

banh-xep-chay

Nguyên liệu:

100g ham chay

20g nấm mèo

100g củ sắn

2 quả trứng gà

3 thìa dầu ăn

80g bột mì

Tương ớt, dầu mè , dầu ăn, hạt nêm

5 tai nấm hương

50g cà rốt

1 thìa ngò rí

1/2 thìa muối

4 thìa dầu ăn

Bột ngọt, nước tương

Công thức:

Ham chay, nấm mèo cắt nhỏ.

Nấm hương ngâm nở, cắt nhỏ.

Cà rốt cắt nhỏ.

banh-xep-chay-1

Củ sắn, hành tây cắt nhuyễn, vắt ráo nước.

Rây bột mì với 1/4m muối, sau đó cho trứng gà, dầu ăn vào trộn đều, rồi nhào mịn làm vỏ dầu nước

Đun nóng dầu ăn cho boaro vào phi thơm

Rồi cho nấm hương, cà rốt, củ sắn, hành tây, nấm mèo, ham chay vào xào sơ, nêm với 1.5 thìa hạt nêm ,  1/3 thìa bột ngọt và một ít tiêu, 1 thìa dầu mè, nếm vị vừa ăn, tắt lửa, cho ngò rí vào trộn đều

Cán lớp bột vỏ thành 1 tấm mỏng, dày 2-3 li, trét lớp bột lót lên mặt cho đều, cuộn tròn, gấp làm 3, cán mỏng

banh-xep-chay-2

Dùng khuôn tròn đường kính 8cm cắt bột.

Cho nhân vào giữa, tạo hình bán nguyệt và xoắn mép bên ngoài

Rồi cho bánh vào chảo chiên chín vàng với lửa vửa

Bài viết ngẫu nhiên

53
Cách làm sườn xào chua ngọt không hề khó, chỉ cần bạn bỏ một chút công sức và một xíu sự khéo léo vào...