Cách làm thịt kho củ cải ngon không cưỡng được

28

thịt kho củ cải trắng không chỉ là món ăn ngon bổ dưỡng, mà nó còn có tác dụng chữa ho, ngăn ngừa ung thư, thiếu máu. Ăn củ cải trắng còn giúp phòng tránh thiếu máu, hỗ trợ tiêu hóa rất hiệu quả. Hãy xem món ăn này được chế biến như thế nào nhé.

Nguyên Liệu

  • + 300gr thịt ba chỉ
  • + 2 củ cải loại vừa
  • + 4 thìa cafe đường
  • + 1 củ hành khô
  • + 1 quả ớt
  • + 1 thìa cafe tiêu
  • + Gia vị

Cách nấu

  • – Thịt lợn bạn mua về rửa sạch, thái miếng vừa ăn sau đó đem trần qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi và chất bẩn, xả lại với nước cho sạch.

– Ướp thịt với 2 thìa cafe mắm, 1/2 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe đường.

– Củ cải bạn gọt sạch vỏ sau đó đem rửa sạch, thái thành những miếng vừa ăn.

– Hành khô bạn bóc vỏ, thái mỏng.

– Ớt bỏ hạt, thái nhỏ.

  • – Bạn đun nóng 1 chảo nhỏ cho 3 thì cafe đường vào đảo đều tay, đến khi đường tan hết chuyển sang màu cánh gián, cho 1/2 chén nước vào đun sôi thì tắt bếp để làm nước dùng.
  • – Cho chút dầu ăn vào 1 nồi đun nóng, bạn cho hành vào phi thơm sau đó cho thịt vào rang cho cạnh miếng thịt hơi sém lại, cho nước dùng mới canh được ở bước trên vào đảo đều khoảng 1 phút, khi nước dùng đã ngấm vào miếng thịt bạn cho luôn củ cải vào đảo đều vài lần rồi chế nước vào, để nước xăm xắp mặt thịt là được. Bạn đun riu riu đến khi nước trong nồi cạn hết, rắc tiêu, ớt vào đảo đều rồi tắt bếp.

Trình bày món ăn ra đĩa và ăn nóng với cơm.

 

Bài viết ngẫu nhiên

49
Cách làm sườn xào chua ngọt không hề khó, chỉ cần bạn bỏ một chút công sức và một xíu sự khéo léo vào...