Thành phần tự nhiên trong món ăn sẽ giúp bạn mang lên những thành phần tự nhiên, vừa hợp khẩu vị và không bị mất vệ sinh món ăn được chế biến từ trứng sẽ được chế biến một cách tuyệt vời, dân dã mà lại đưa cơm trong ngày hè với cơm cuộn thanh cua rong biển.

  • Nguyên liệu cần có:

– 200g thanh cua.

– Cải bó xôi, hành tây.

– 2 quả trứng gà.

– 2 chén cơm.

– 1 củ hành tây, dầu ăn và một số gia vị khác.

tung-chieu-cach-lam-com-cuon-trung-thom-ngon-la-thuong-3

  • Cách chế biến:

Bước 1: Hành tây đem cắt nhỏ ra thành từng khúc nhỏ, cải bó xôi đem xay nhuyễn với lấy nước rồi trộn cơm vào cho cơm có màu xanh.

Bước 2: Cho chảo lên bếp, tiếp đó cho 2 thìa dầu vào và phi hành thật thơm, cho cơm vào xào qua, tiếp đó cho thêm một chút hạt nêm, một chút xì dầu.

Bước 3: Đập trứng ra một cái chén, tiếp đó cho một chút hạt nêm, hòa trộn với nhau rồi chiên trứng lên.

Bước 4: Trải trứng ra và cắt cho cơm vào và cuộn đều lên trứng, cắt trứng ra thành từng khúc nhỏ rồi mang ra cho gia đình mình thường thức.

1

Để các mẹ có thể vào bếp để nấu một món ăn ngon thường thì sẽ là những món ăn mang lên cho bạn được tính dẻo dai, được chế biến từ tôm thêm một chút hương vị mặn ngọt sẽ khiến món ăn thêm phần lôi cuốn hơn rất nhiều.

  • Nguyên liệu cần có:

– 400g tôm tươi.

– Vài củ hành, tỏi băm nát.

– Nước mắm.

– 2 thìa đường.

– 1 thìa bột ngọt.

– Một chút hành lá.

1437994677-tom-rang-1

  • Chế biến món ăn:

Bước 1: Tôm mua về đem rửa sạch, bỏ đi phần râu tôm, rắc lên tôm một chút xíu muối rồi để khoảng 15-20 phút cho tôm ngấm.

Bước 2: Bỏ lên bếp một chút đường, rim đường cho tới khi đường chuyển màu rồi cho thêm 2 muỗng nước sôi đổ vào rồi tắt bếp.

Bước 3: Băm hành tỏi nhỏ ra rồi cho vào bếp một ít dầu, phi hành thật thơm rồi cho tôm vào đảo đều, khi săn lại thì thêm 1 muỗng nước mắm và 1 muỗng đường cùng nước hàng  vừa nấu phía trên vào.

Bước 4: Đảo đều cho tôm thấm gia vị, khi đã cạn nước thì bạn có thể cho thêm một chút bột ngọt rồi bắc xuống.

Được chế biến từ cá sẽ là món ăn khiến mọi người có thể dễ dàng thực hiện, khi cuốn với bánh tráng, thêm một chút sự chua cay của nước mắm thì quả là tuyệt vời, ngon miệng và vô cùng độc đáo.

  • Nguyên liệu cần có:

– 1 con cá lóc khoảng tầm 1 kí.

– Bột chiên xù.

– Hành tỏi khô.

– Một chút gia vị cần thiết.

– Bánh tráng nhúng.

bi-quyet-lam-mon-ca-nuc-cuon-banh-trang-chi-nem-qua-la-ngay-ngat

  • Cách chế biến

Bước 1: Cá lóc đem rửa sạch với chanh để loại bỏ những chất nhờn có trong cá, đem cá xứa ra.

Bước 2: Bột chiên xù hoàn trộn với một chút xíu nước cho thêm 1 lòng đỏ trứng gà.

Bước 3: Uớp cá với một chút gia vị, hành băm nhỏ vào ướp với cá.

Bước 4: Lấy cá cho vào bột chiên xù rồi bắc cháo lên bếp, khi chảo dầu đã sôi thì bạn cũng có thể lấy cá cho vào chảo chiên, lửa nhỏ cho cá chín đều, rồi khi cá đã chín bỏ ra dĩa.

Bước 5: Lấy một chút ớt và một chút tỏi, băm nhuyễn rồi cho thêm một chút đường, chanh, mắm hòa trộn với nhau.

Bước 6: Lấy bánh tráng ra và cuốn với thịt cá, chấm với nước mắm chua cay thì quả là tuyệt vời.

49

Gỏi cuốn tôm chiên là món ăn hấp dẫn và lạ miệng, một món ăn sang chảnh tuyệt vời để mời bạn bè vào ngày cuối tuần này, cùng thử nhé

goi-cuon-tom-chien

Nguyên liệu:

500g tôm sú

2 cây tía tô

5 cây rau diếp cá

200g bánh ướt

Tỏi băm, đường, nước mắm, giấm gaoj, bột chiên giòn

100g rau mầm

2 cây húng quế

Công thức:

Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, khứa nhẹ vài đường dưới bụng tôm.

Rau mầm, tía tô, húng quế, diếp cá, xà lách lặt rửa sạch, để ráo.

Bánh ướt cắt miếng khoảng 2*6cm.

Cho tôm vào tô, rắc ½ gói bột tẩm khô chiên giòn vào

goi-cuon-tom-chien-1

Trộn đều rồi cho vào chảo dầu nóng chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

Thấm mềm bánh tráng bằng nước lọc, xếp xà lách, rau tía tô, húng quế, rau mầm, diếp cá và bánh ướt vào

Gấp phần trên và 1 bên mép bánh vào, đặt 1 con tôm lên, phần đuôi hướng ra ngoài bánh, gấp mép còn lại vào rồi cuộn tròn

Trộn đều 1,5 thìa giấm gạo  với 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, ½ chén nước, 1 thìa ớt băm và 1 thìa tỏi băm.

33

Ếch xào bông hẹ sa tế là một món ăn vô cùng độc đáo, màu sắc và hương vị vô cùng đặc sắc chắc chắn sẽ làm cho cả gia đình thích mê

ech-xao-sa-te

Nguyên liệu:

300g đùi ếch

1/2 củ hành tây

Ớt sừng, bột ngọt, ngò gai, rau om

100g bông hẹ

30g đậu phộng rang

ech-xao-sa-te-2

Hành tỏi băm, muối, tiêu, đường, dầu ăn

Giấm gạo, bột ngọt

Công thức:

Hành tây cắt múi cau.

Bông hẹ cắt khúc 4cm.

Rau om, ngò gai cắt khúc ngắn.

Ướp đùi ếch với 1 thìa hành tỏi băm, 1/3 thìa tiêu, 1/3 thìa muối, 1/2 thìa đường, 1 thìa bột ngọt , 1M sa tế và 1/2 thìa  giấm gạo.

Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt ếch xào với lửa to

Xốc đều, thêm 1/2 chén nước, 1/2 thìa sa tế, ếch vừa chín cho hành tây, bông hành, ớt sợi trộn đều đến khi vừa chín

41

Dưa món bạn đã từng thử chưa?Một món ăn đặc sản truyền thống của miền Trung vô cùng độc đáo và hấp dẫn, màu sắc hài hóa, sắc nóng là lạnh hòa quyện với hương vị của món ăn chắc chắn sẽ làm cả nhà thích thú

dua-mon

Nguyên liệu:

100g củ cải trắng khô

50g kiệu tươi

50g tỏi

2 trái ớt

1/2 kg đường

20g đu đủ

20g thơm sấy

1/2 lít nước mắm

Bột ngọt, hạt nêm

Công thức:

Ớt cắt khoanh.

dua-mon-2

Tỏi, củ kiệu cắt lát.

Đun sôi 2 lít nước, cho củ cải, đu đủ, cà rốt và thơm khô vào trụng sơ, vớt ra, vắt ráo

dua-mon-1

Nấu nước ngâm: cho vào nồi 1/2 lít nước mắm, 500g đường, nấu sôi tan đường, cho 2m bột ngọt

Cho củ cải trắng, đu đủ, cà rốt, thơm, tỏi và ớt vào keo, cho nước mắm vào ngập mặt dưa

Cài vỉ cho dưa ngập trong nước mắm, đậy nắp kín

Để 7 ngày cho dưa nở và thấm nước mắm là dùng được.

Bài viết ngẫu nhiên

49
Cách làm sườn xào chua ngọt không hề khó, chỉ cần bạn bỏ một chút công sức và một xíu sự khéo léo vào...