Địa điểm ăn uống là nơi bạn có thể tìm được những bài review thật sự về chất lượng, giá cả các địa điểm ăn uống tại Việt Nam từ bình dân tới sang trọng.

Hàu chiên giòn là một loại hải sản vô cùng đặc sắc, món ăn giòn tan trong miệng hòa vào xốt Mayonnaise ngọt dịu chắc chắn làm bạn không thể nào quên

hau-chien

Nguyên liệu:

4 con hàu

1 trái cà chua

1/2 chén bột xù

1 lát gừng đập dập

Bột chiên giòn, hạt nêm

Dầu ăn, ớt sa tế, tương xí muội

1 quả trứng gà

1 nhánh ngò rí

1 thìa hành tím bào

Công thức:

hau-chien-1

Thịt hàu trụng nhanh qua nước sôi có ít rượu và gừng bên trong, vớt ra làm lạnh

Hàu cạy vỏ rửa sạch, giữ 4 vỏ đẹp.

Cà chua khoét bỏ cuống cắt chữ thập ở đầu trụng qua nước sôi lột bỏ vỏ

Trứng gà đánh tan.

Xào thơm hành tím, cho cà chua vào xào ráo, nêm 1/2 thìa sa tế, 1/2 thìa hạt nêm để nguội.

Thêm 1 thìa tương xí muội khuấy đều để làm xốt

Ngò rí cắt nhỏ.

Tẩm lần lượt hàu qua bột chiên giòn.

Nhúng qua trứng gà và lăn bột xù sau đó đem chiên ngập dầu đến khi chín vàng giòn

 

Đậm đà hương vị với món Thỏ nấu rượu vang đỏ bạn đã thử bao giờ chưa? Món ăn vô cùng bổ dưỡng và hấp dẫn nổi tiếng của người châu Âu, thường chỉ có trong những dịp đặc biệt thôi nhé, cùng thử nào

tho-nau-ruou-vang

Nguyên liệu:

1 kg thỏ

1/2 củ cà rốt

1/2 củ hành tây

Hạt nêm, cần tây, boaro, thơm, cà chua hộp

Rượu vang đỏ

Bột mì

Công thức:

Thỏ làm sạch, cắt miếng to cỡ 10cm

Ướp thỏ và hành tây, cần tây, cà rốt, hành boaro với 0,5 lít rượu vang đỏ, 2 lá thơm và 1 thìa tiêu, để 24h trong tủ mát

Hành tây, cà rốt, cần tây, hành boaro cắt miếng 3cm

tho-nau-ruou-vang-1

Vớt riêng thịt thỏ và rau củ, ướp thịt thỏ với 1m muối, 2m hạt nêm ướp trong vòng 30 phút để thấm gia vị

Chiên vàng từng miếng thịt thỏ

Cho các loại rau củ vào xào

Thêm 1 thìa bột mì, 1 thìa cà chua hộp và thịt thỏ vào, cho rượu vang vào đun sôi, vớt bọt, nấu cạn khoảng 15 phút còn 1/2 lượng rượu thì thêm 1 tô nước, nêm 2m hạt nêm

Nấu nhỏ lửa khoảng 30 phút cho thịt chín mềm

Gắp thịt ra riêng, nước xốt lược bỏ xác rau củ.

Thường thì món ngon gia đình được chế biến từ ngao nhưng sức hút hơn nữa là ngao nhồi thịt sẽ giúp bạn mang lên một món ăn mới lạ độc đáo, lôi cuốn hơn và bổ dưỡng món ăn sẽ cung cấp cho bạn được nhiều chất bổ dưỡng.

  • Nguyên liệu:

– 20 con ngao.

– Tôm 200g.

– Thịt xay 200g.

– 5 cây nấm hương khô.

– Bột bắp hòa với nước.

1438936695-ngao-nhoi-thit-hap-1-

  • Cách chế biến:

Bước 1: Ngao đem ngâm với nước, cắt thêm một chút ớt để ngao mở miệng và sạch hơn.

Bước 2: Nấm hương đem ngâm với nước cho nở ra, rồi băm nhỏ.

Bước 3: Tôm đem bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn hòa trộn với thịt xay băm nhuyễn. ướp gia vị cho thịt và tôm thấm đều.

Bước 4: Đem lấy ngao đun sôi, cho tới khi ngao mở miệng, đem để ráo nước rồi bỏ phần ngao đo và giữ phần vỏ.

Bước 5: Lấy thịt nhồi vào vỏ ngao, rồi đem vào nồi hấp, hấp khoảng 20-25 phút rồi thưởng thức món ăn.

Cuốn lạp xưởng chiên giòn là món ăn vô cùng hấp dẫn trong bữa tiệc tại nhà hàng hay khách sạn, nhưng các bạn có thể ngờ rằng món ăn này lại vô cùng đơn giản và dễ làm

cuon-lap-xuong

Nguyên liệu:

2 miếng tàu hũ ky

300g chả cá thác lác

2 thìa bột năng

Hạt nêm, tiêu trắng hạt

2 thìa đầu hành lá băm

2 cây lạp xưởng

Công thức

Tàu hũ ky cắt miếng

Lạp xưởng luộc chín, làm nguội cắt đôi

cuon-lap-xuong-1

Trộn cá thác lác với 2 thìa tiêu giã bễ, 2 thìa đầu hành lá băm, 1m hạt nêm

Rắc một ít bột năng lên miếng tàu hũ ky.

Phết đều một lớp mỏng cá thác lác lên trên 1/3 miếng tàu hủ ky.

Cho lạp xưởng vào gấp hai đầu

Cuộn tròn để phần mí phía dưới.

Hấp chín, để nguội, lau khô.

Chiên cuốn lạp xưởng ngập dầu với lửa vừa đến khi vàng giòn

Viên xôi bọc thịt là một món ăn chắc chắn sẽ thu hút trẻ ngay từ cái nhìn đầu tiên,  màu sắc và hương vị cực kỳ hấp dẫn, cùng thử nhé

vien-xoi-boc

Nguyên liệu:

300g xôi trắng

10g đậu Hà Lan

1 thìa lòng trắng trứng

Tiêu, đường, bột chiên gà giòn, nước tương, bột ngọt

Hành tím băm, củ năng

100g thịt nạc dăm

50g bột năng

Công thức:

Trộn chung đậu Hà Lan, củ năng, cà rốt và thịt.

Vo thành viên tròn, lăn qua bột năng, cho vào lò viba 2 phút.

vien-xoi-boc-1

Lấy 1 ít xôi, dùng tay ấn cho dẹp xuống rồi cho viên thịt vào chính giữa, bọc lại.

Lăn viên xôi qua Bột chiên gà giòn

Cho viên xôi vào chảo dầu chiên vàng giòn

Cá kèo chiên mè là món ăn đặc sản của người dân Nam Bộ, món cá kèo thơm ngon và cực kỳ hấp dẫn này chắc chắn sẽ làm cả gia đình bạn thích mê

ca-keo-chien-me

Nguyên liệu:

200g cá kèo

1 thìa mè đen

ca-keo-chien-me-1

Đường, bột chiên giòn, mè trắng

Tỏi, sả ớt băm,  nước me

Công thức:

Cá kèo làm sạch.

Pha nửa gói Bột Chiên Giòn Hải Sản với 55ml nước

Trộn mè vào hỗn hợp bột.

Pha 1 thìa nước, 1 thìa nước mắm, 1.5 thìa nước me, 2 thìa đường, tỏi và ớt băm. để pha nước me

Nhúng cá vào hỗn hợp bột, chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

Phi thơm sả băm, tỏi băm, ớt băm, cho nước mắm me vào đun sôi làm xốt

 

Bài viết ngẫu nhiên

49
Cách làm sườn xào chua ngọt không hề khó, chỉ cần bạn bỏ một chút công sức và một xíu sự khéo léo vào...