83

Nhắc đến thịt lợn thì không thể nào bỏ qua món thịt rang cháy cạnh.Cách làm thịt rang cháy cạnh rất dễ nhưng món ăn này thu hút được người ăn bởi sự thơm ngon, miếng thịt có màu vàng đẹp mắt. Món ăn này tuy là dễ nhưng nấu làm sao cho miếng thịt có màu đẹp nhưng vẫn giữ được vị béo ngậy của miếng thịt và không bị khô thì không phải ai cũng biết cách làm đâu nhé. Tham khảo qua bài viết dưới đây để món ăn thêm ngon miệng và hấp dẫn hơn nha.

Nguyên Liệu

  • + 400gr Thịt ba chỉ
  • + 1 củ Hành khô
  • + 1 thìa cafe Mắm tôm
  • + 2 thìa cafe Nước mắm
  • + Đường
  • + 1 quả ớt
  • + 1/2 thìa cafe tiêu
  • + Vài nhánh hành lá

Cách nấu

  • – Thịt ba chỉ bạn mua về cạo thật sạch lông ở bì sau đó đem rửa sạch, thái mỏng rồi bạn đem trần qua với nước sôi để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi của thịt.

– Hành khô bạn bóc vỏ sau đó thái mỏng

– Ớt bỏ hạt thái nhỏ

– Hành lá bạn rửa sạch thái khúc ngắn

  • – Ướp thịt với 1/3 thìa cafe bột canh và 1 thìa cafe mắm để cho ngấm khoảng 10 phút.
  • – Đun nóng chảo bạn cho chút dầu ăn vào sau đó tráng đều mặt chảo, cho thịt vào rang đến khi hơi sém cạnh lúc này trong chảo có mỡ bạn đổ ra một bát nhỏ. Cho hành khô vào đảo vào đảo vài lần sau đó cho đường vào đun đến khi đường tan hết và ngấm đều vào miếng thịt, bạn nhớ vừa đun vừa đảo đều và đun nhỏ lửa cho miếng thịt không bị cháy.

– Cho tiếp mắm tôm vào đảo đều để miếng thịt được dậy mùi, khi mắm đã ngấm đều thịt bạn cho ớt, hành lá, 1/2 thìa cafe tiêu vào chảo thịt đảo khoảng 2- 3 lần thì tắt bếp

  • Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm.

 

4

Chắc hẳn những cốc sữa ngô thơm ngon, ngọt mát tự làm sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời.

Về nguyên liệu làm sữa ngô gồm có:

– Ngô ngọt, đường, sữa đặc, sữa tươi

– Nước

Cách làm sữa ngô ngon ngọt tại nhà1

Cách làm sữa ngô ngon ngọt tại nhà:

Bước 1: Ngô tách hạt, rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Cho ngô xay nhuyễn cùng với lượng nước xăm xắp mặt ngô.

Bước 3: Cho lõi ngô đã tách hạt vào luộc chín cho nước thêm ngọt.

Bước 4: Dùng khăn xô trẻ em lọc sạch, vắt kĩ phần nước và bỏ phần bã ngô đi.

Cách làm sữa ngô ngon ngọt tại nhà

Bước 5: Sau khi đã lọc lấy sữa ngô xong, cho sữa tươi, đường khuấy đều với lửa nhỏ. Sau khi xong thì cho thêm sữa đặc vào cho phù hợp khẩu vị của bạn.

2

Đây là loại canh chua khá đặc biệt của người miền Nam, mang vị ngọt tự nhiên của cá và vị chua từ cà chua chứ không dùng me, do đó có vị chua nhè nhẹ, thơm dịu, rất thơm ngon.

NGUYÊN LIỆU

  • Cá chim trắng: 1 con
  • Cà chua: 2 trái
  • Cần tàu: 2 cọng
  • Hành lá: 3 cây
  • Ớt sừng: 1/2 trái
  • Nước mắm, tỏi băm
  • Gia vị: muối, đường

1. SƠ CHẾ:

– Cá làm sạch, đập dập 2 đầu hành lá và 2 cọng cần tàu nhét vào bụng cá, ướp cá với 1m giấm gạo lên men LISA, 1m muối và 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®

– Cà chua 1 trái cắt múi, 1 trái băm nhỏ. Phi thơm 1/2m tỏi băm với 1M dầu ăn, cho cà chua băm vào xào, nêm 1/4m muối và 1/4m đường.

– Hành lá, cần tàu cắt khúc 3cm. Ớt sừng cắt lát.

2. THỰC HIỆN:

Đun sôi 1 lít nước, cho cá vào, đợi nước sôi lại thì cho cà chua vào, nêm 1m muối, 1m đường, 1M giấm gạo lên men LISA, và 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®. Cho cà chua xào vào, tắt lửa, 1M nước mắm, cho ớt và rau thơm vào.

3. CÁCH DÙNG:

Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm trắng.

Bài viết ngẫu nhiên

53
Cách làm sườn xào chua ngọt không hề khó, chỉ cần bạn bỏ một chút công sức và một xíu sự khéo léo vào...