220

Cách làm Bánh Socola kiểu Ý với lớp kem béo ngậy, ngọt ngào sẽ giúp bạn ghi điểm trong mắt người thân và gia đình đấy, cùng vào bếp và thử làm thôi!

nutella

Nguyên liệu làm bánh Socola:

– 350g kem Wipping

– 250g bột mì

– 350 ml sữa tươi không đường

– 250 gr đường

– 100 gr bơ lạt mềm

– 4 quả trứng gà

– 2 thìa bột ca cao

– 5g bột nở

Cách làm bánh Socola theo kiểu Ý:

Bước 1 : Cho trứng, đường vào bát và dùng phới khuấy đều cho tan.

nutella

 Bước 2 : Đổ sữa, ca cao, bơ và bột làm bánh trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn, sánh.

nutella

Bước 3 : Cho hỗn hợp làm bánh vừa trộn vào khuôn

nutella

Bước 4 : Bật lò trước 15p và sau đó cho bánh vào nướng với nhiệt độ 200*C  trong khoảng 20 phút

Bước 5 : Lấy bánh ra để nguội hẳn rồi cắt bánh theo chiều ngang

nutella

Bước 6 : Dùng 50 ml sữa rưới đều lên 2 phần bánh.

Bước 7 : Đun chảy nutella đồng thời dùng phới đánh tơi kem wipping và sau đó cho vào tô để trộn đều 2 hỗn hợp trên với nhau

nutella

Bước 8 : Phết hỗn hợp này  vào giữa 2 lớp bánh vừa cắt

nutella

Bước 9 : Phết thêm 1 lớp mỏng nutella bên ngoài vỏ rồi trang trí theo ý muốn.

nutella

245

Cuộc sống ngày càng hối hả khiến cho những phút giây thư giãn của bạn trở hạn hẹp hơn. Bạn mong muốn có những khoảng thời gian thực sự thoải mái để lên “dây cót” tinh thần chuẩn bị cho công việc sắp tới. Bạn có thể tận dụng thời gian rảnh ấy để gặp gỡ bạn bè; một chuyến đi phượt khám phá những miền đất mới, ngắm vẻ đẹp thiên nhiên, con người hay đơn giản là xem một bộ phim hoặc lắng mình trong giai điệu nhạc yêu thích… tất cả đều thật tuyệt phải không nào. Vậy còn với những bạn yêu thích về ẩm thực hoặc muốn tự tay chuẩn bị món mới chiêu đãi người thân, bạn bè thì sao! Để giúp bạn tháo gỡ thắc mắc này, hôm nay mình sẽ giới thiệu tới các bạn cách thức làm món bánh mới với tên gọi khá ngọt ngào đó chính là bánh cookie socola chip. Bạn sẽ không chỉ “yêu” về tên gọi và hương vị của món bánh này không đâu mà sẽ “thích” về cả cách thức làm món bánh này nữa đấy nhé. Và nếu như đây là lần đầu tiên bạn vào bếp hoặc trổ tài làm bánh thì bánh cookie socola chip cũng sẽ là một gợi ý khá hay bởi quy trình làm món bánh này không hề phức tạp đâu nhé.

bánh cookie socola chip

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bánh cookie socola chip:

  • Bột mì: 300 gam
  • Đường trắng: 200 gam
  • Đường nâu: 70 gam
  • Trứng gà: 2 quả
  • Bơ: 230 gam
  • ½ muỗng muối
  • 1 muỗng baking soda
  • 1 muỗng vani
  • 2 muỗng sữa tươi
  • 2 muỗng socola chip

Các bước thực hiện món bánh cookie socola chip:

  1. Trứng gà: Bạn đập ra bát và đánh tan đều lên nhé.
  2. Bạn chuẩn bị một tô sạch rồi cho vani, đường trắng, đường nâu, bơ và trứng gà vào rồi khuấy đều tất cả các nguyên liệu vào với nhau cho tới khi các nguyên liệu tạo thành hỗn hợp kem mềm nhé.
    trộn hỗn hợp 1
  3. Bước tiếp theo bạn có thể cho bột mì, muối, baking soda và sữa tươi vào trực tiếp hỗn hợp trên rồi khuấy đều cho tới khi bột mịn hoặc bạn có thể trộn các nguyên liệu này với nhau trước, sau đó cho vào trộn cùng với hỗn hợp kem mềm đều được nhé.
    trộn hỗn hợp 2
  4. Khi bột mịn, bạn cho socola chip vào, trộn và khấy đều.
    cho socola chip vào trộn cùng
    hỗn hợp kem mềm sau khi trộn
  5. Tiếp đến là chúng ta sẽ tạo hình dáng những chiếc bánh, bạn có thể để những chiếc bánh cookie tròn quen thuộc hay lạ và độc đáo hơn với hình thù bạn yêu thích như hình trái tim, ngôi sao…^^tạo hình dáng bánhBạn nhớ là nên để một tờ giấy nướng bánh hoặc phun một lớp dầu mỏng lên khay để bánh trước khi cho bánh lên, để sau khi nướng bánh không bị dính vào khay nhé.
  6. Làm nóng lò nướng của bạn ở 180 độ C hay 375 độ F. Cho bánh vào lò và nướng trong khoảng 7-10 phút. Sau đó, bạn lấy bánh ra khỏi lò, để nguội và bảo quản trong hộp kín nhé.

Vậy là sau 1 khoảng thời gian rất ngắn chúng ta đã có những chiếc bánh cookie socola chip thơm ngon để thưởng thức rồi. Bánh ngon nhất là thưởng thức sau khi mới ra lò khoảng 10-15 phút, bởi lúc này bạn sẽ cảm nhận rõ nhất được vị thơm, xốp rồi còn cả vị socola tan chảy trong miệng nữa… Sẽ càng tuyệt hơn khi bạn thưởng thức món bánh cookie socola chip nhâm nhi cùng ly sữa hoặc tách trà nóng đấy nhé.
thành phẩm bánh cookie socola chip

223

Bạn đang cần tìm một món ăn vặt lý tưởng cho thời tiết ngày cuối tuần để chiêu đãi gia đình. Hãy thử đổi vị với món bánh chanh chua chua, mềm thơm hấp dẫn nhé! Cách làm bánh chanh vàng ươm, mềm mịn thơm lừng dưới đây chắc chắn sẽ làm thỏa lòng những thành viên khó tính nhất của gia đình bạn đấy nhé!

Nguyên liệu:

  • Phần đế bánh:
    – 100 gam bơ nhạt
    – 140 gam bột mì
    – 50 gam đường
    – Một ít muối
  • Phần nhân chanh:
    – 2 quả chanh xanh
    – 175 gam đường
    – 45 gam bột mì
    – 3 quả trứng gà
    – 100 ml nước cốt chanh

Cách làm:

  1. Chưng cách thủy 100 gam bơ cùng 50 gam đường  và 1/2 thìa cafe muối cho tới khi bơ tan hết.
    đun cách thủy bơ
    Rây mịn 140 gam bột mì vào tô bơ đường đun chảy, trộn đều.
  2. Quết sẵn một lớp dầu mỏng bên trong khuôn, sau đó cho hỗn hợp bột vào, ép chặt xuống đáy khuôn.
    nướng đế bánh
    Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C, cho bột vào nướng 20 phút.
  3. Trong khi chờ đế bánh chín, các bạn đi chuẩn bị phần nhân chanh nhé!
    Bào lấy phần vỏ chanh rồi băm nhỏ.
  4. Đánh tan trứng gà với 175 gam đường.
    Cho 45 gam bột mì vào tô trứng đường, dùng phới lồng trộn đều.
  5. Sau đó bạn cho thêm 100 ml nước cốt chanh và vỏ chanh bằm nhỏ vào chung, khuấy đều.
    trộn bánh
  6. Đổ phần nhân chanh lên trên khuôn bánh đã được nướng lúc trước, cho vào lò nướng khoảng 30 phút với nhiệt độ 150 độ C.
    Đợi bánh chín, bạn lấy bánh ra để nguội rồi cắt bánh thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức cùng gia đình thôi 😀

cách làm bánh chanh

167

Với những bạn yêu thích vị ngon của trái sầu riêng thì việc tìm hiểu, khám phá và thưởng thức những món ngon từ trái quả này đều mang đến những cảm nhận rất tuyệt vời. Ngày hôm nay mình cũng có một món hay dành cho bạn đó là bánh nếp sầu riêng, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có một đĩa bánh vô cùng hấp dẫn để đãi cả nhà rồi đấy nhé.

Nguyên liệu:

  • 1 múi sầu riêng to khoảng 300g
  • 150 gam bột nếp, 40 gam bột năng
  • 250 ml sữa, 50 gam đường bột
  • 15 ml dầu ăn
  • 20 gam bột nếp để rang chín làm áo bột

Cách làm:

  1. Thao tác đầu tiên là bạn cho bột nếp + bột năng + sữa + đường + dầu ăn ra tô và khuấy đều tất cả lên.
    hòa hỗn hợp bộtBắc xửng hấp lên bếp, cho tô bột vào hấp với lửa lớn chừng 15 phút rồi cho ra ngoài để nguội.
    hấp bộtVới bột nếp bạn cho vào chảo rang chín, thời gian cho bước này chừng 2 phút.
    rang chín bột nếp
  2. Sầu riêng bỏ hạt, cắt thành các miếng nhỏ.
    sầu riêng
  3. Quay trở lại với phần bột hấp, bạn nhào và chia thành 4 khối bột nhỏ. Để bột không dính tay thì bạn dùng bột nếp đã rang để làm lớp áo bột nên ngoài.
    nhào bột
  4. Cắt bột ra thành các miếng bột nhỏ, cỡ mỗi khối bột bằng 2/3 cỡ chiếc bánh nếp sầu riêng bạn muốn làm. Viên rồi nhấn dẹt, cho sầu riêng vào làm nhân rồi gói, viên tròn lại.
    cho nhân sầu riêngNếu bột dính bạn cứ áo qua lớp bột nếp đã rang nhé. Khá đơn giản đúng không nào, thực hiện lần lượt cho đến hết.
    viên bánh
  5. Cất bánh vào trong ngăn mát tủ lạnh chừng 1h là có thể đem ra thưởng thức được rồi.
    bánh nếp sầu riêng

208

Chắc hẳn nhiều chị em còn chưa biết, lò vi sóng ngoài quay thịt, hâm nóng thức ăn thì còn có thể tạo ra những chiếc bánh quy béo giòn đấy nhé! Cùng vào bếp ngay bây giờ để tìm hiểu bí mật làm bánh quy bằng lò vi sóng vô cùng đơn giản mà vẫn thơm ngon nhé bạn!

 

Nguyên liệu:

  • 100 gam bơ thực vật mềm
  • 50 gam đường trắng
  • 2 quả trứng gà ta
  • 130 gam bột mì
  • 1/2 muỗng cà phê (khoảng 2-3 gam) bột nở baking powder

Cách làm:

  1.  Đầu tiên bạn cần làm bơ mềm ra trong nhiệt độ phòng.
    Thêm từ từ 50 gam đường cát vào âu rồi đánh đều tay cho đến khi bơ chuyển sang màu vàng nhạt và đạt độ mềm xốp.
    Đánh tan bơ
  2. Đập 2 quả trứng gà vào trộn đều với hỗn hợp bơ đường ở trên (để món bánh quy bơ của chúng mình thơm ngon hơn, bạn nên sử dụng trứng gà tươi, không bảo quản lạnh).
    Trộn bơ với trứng
  3. Chia 130 gam bột mì ra thành 2 phần (bạn không nên rây quá nhiều bột cùng một lúc để tránh bột không mịn và quá trình trộn không được đều).
    Rây bột
  4. Tiếp theo, bạn trộn đều bột mì và 1/2 muỗng cà phê bột nở baking powder với hỗn hợp bơ trứng đường.
    Bước này bạn dùng thìa để trộn sẽ dễ dàng hơn nhé!
  5. Cắt giấy nến thành từng miếng hình vuông nhỏ và xếp vào đĩa, dùng thìa múc từng miếng bột nhẹ nhàng trải lên từng miếng giấy nến. Có thể dàn đều hoặc nặn bánh thành hình tròn tùy theo sở thích của bạn nhé. Bạn lưu ý không để bánh gần nhau quá nhé!
    Nướng bánh
  6. Cho bánh vào lò vi sóng quay ở mức 500w (High) trong vòng 3 phút.
    Làm bánh quy bằng lò vi sóng

188

Bánh cốm là món ăn cổ truyền quen thuộc của người Việt. Bánh cốm dẻo thơm hương của đồng nội, của vị gạo non đầu mùa, của vị đậu xanh bùi béo cùng nhiều gia vị tinh tế hòa quyện.

Bài viết ngẫu nhiên

49
Cách làm sườn xào chua ngọt không hề khó, chỉ cần bạn bỏ một chút công sức và một xíu sự khéo léo vào...