Làm bánh - Anngon123.com chia sẻ cách làm bánh ngon nhất, cách chế biến bánh thơm ngon đúng vị như các siêu đầu bếp.

397

Thêm 1 lựa chọn hay cho ngày cuối tuần đặc biệt và lý thú, nếu bạn là người có sở thích đặc biệt với những món bánh ngon vậy thì đừng bỏ lỡ cách làm bánh dừa nướng mà mình chia sẻ qua bài viết nhỏ dưới đây nhé.

Nguyên liệu:

  • 110 gam dừa xay nhỏ
  • 35 gam bột mì, 15 gam sữa bột
  • 20 gam sữa tươi, 2 lòng đỏ trứng gà
  • 50 gam đường, 50 gam bơ (để mềm)
  • Ngoài ra bạn chuẩn bị thêm 1 ít dừa xay để lăn ngoài vỏ bánh

Cách làm:

  1. Đầu tiên là bạn cho bơ và đường vào tô và đánh đều lên.
    trộn bơ với đường
  2. Tiếp đến là thêm lòng đỏ trứng gà, đánh đều hỗn hợp lên.
    thêm lòng đỏ trứng
  3. Tiếp tục bạn thêm sữa tươi rồi sau đó đến dừa, sữa bột và bột mì vào và nhào đều lên.
    thêm dừa và sữa bột
  4. Viên hỗn hợp dừa thành những viên bánh nhỏ vừa ăn, lăn qua phần dừa (bạn đã chuẩn bị thêm). Thực hiện lần lượt cho đến hết.
    viên bánh
  5. Bật lò nướng trước đó chừng 10 phút, cho bánh vào khay nướng rồi đặt bánh vào ngăn giữa của lò. Nướng ở mức nhiệt 180 độ C và nướng bánh chừng 15-20 phút.

cách làm bánh dừa nướng

Kết thúc quá trình nướng, bạn cho bánh ra và thưởng thức. Lúc này đây, hương vị bánh thơm phức đã lan tỏa ra khắp không gian nhà bạn rồi đấy nhé, cộng thêm sắc bánh vàng ươm vô cùng đẹp nữa, điều đó sẽ khiến bạn thật khó có thể cưỡng lại sự mê hoặc đặc biệt này đấy.

372

Trong cái lạnh của mùa đông Hà Nội nếu được thưởng thức những món ăn ấm nóng, thơm ngon sẽ thật tuyệt và hấp dẫn, trong số những món ăn được yêu thích và lựa chọn trong mùa lạnh, phải kể đến món bánh rán nóng hổi “vừa thổi vừa ăn” phù hợp với mọi lứa tuổi, để làm món ăn này ngay tại nhà cũng rất đơn giản, dễ làm, chỉ cần chút khéo léo có thể thực hiện thành công. Các bà nội trợ hãy thử vào bếp cùng với anngon123 để cùng học cách làm bánh rán nhân tôm thịt siêu ngon chiêu đãi cả gia đình trong mùa lạnh này nhé!

cách làm bánh rán nhân tôm thịt

Nguyên liệu:

*Phần nhân:

– 100g thịt ba rọi
– 50g thịt heo xay
– 100g tôm
– Vài tai mộc nhĩ
– 2 củ hành tím

* Phần vỏ:

– 300g bột nếp
– 1 thìa súp đường
– Nước nóng

Cách làm:

cách làm bánh rán nhân tôm thịt

– Ngâm nở mộc nhĩ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Băm nhỏ hành tím.

– Tôm lột vỏ thái hạt lựu. Thịt ba rọi thái nhỏ, băm sơ.

– Trộn đều tất cả nguyên liệu của phần nhân cùng với một thìa súp muối, một thìa súp đường, 1/4 thìa cafe tiêu.

– Phần vỏ bánh: Cho bột nếp ra mâm trộn đều cùng đường. Thêm từ từ nước nóng vào hỗn hợp bột, nhồi đều đến khi thấy bột không còn dính tay và có thể bắt được thành miếng thì dừng. Để bột nghỉ 15 phút.

– Chia đều bột thành những phần bằng nhau. Nhấn dẹt bột thành những miếng tròn mỏng rồi cho nhân vào giữa, gói kín lại.

cách làm bánh rán nhân tôm thịt

– Làm lần lượt đến khi hết bột và nhân bánh.

– Chiên bánh ngập trong dầu nóng, lửa nhỏ trung bình để nhân và lớp vỏ được chín đều. Khi bánh nổi lên và có màu vàng nâu, nở to thì vớt ra.

Chúc các bạn thực hiện thành công và thật ngon miệng với món bánh rán nhân tôm thịt này nhé!

242

Chiếc bánh rán giòn rụm với nhân thịt đậm đà, cùng nước chấm thơm ngon luôn là một trong những món ăn nhẹ được nhiều người yêu thích. Hãy cùng mình vào bếp thực hiện những bước rất đơn giản để cho ra lò những chiếc bánh rán ngon lành, nhanh tay vào bếp học cách làm bánh rán nhân thịt cực đơn giản nhé!

cach-lam-banh-ran-nhan-thit-cuc-don-gian

Nguyên liệu:

Phần vỏ bánh:

– 400 g gạo nếp

– Vừng trắng

– 1/4 muỗng cà phê muối

– Nước

Phần nhân bánh:

– 200g thịt lợn xay

– 100g mộc nhĩ

– 100g miến

– 100g cà rốt

– 50g hành khô

– Mắm, muối, tiêu, rau sống

Phần nước chấm:

– 100ml nước mắm, giấm ăn

– 1/4 quả đu đủ xanh

– 1/4 củ cà rốt

– Hành, tỏi khô, ớt, hạt tiêu

Cách làm:

Phần vỏ bánh:

Bước 1: Đem ngâm gạo trong nước, rồi vớt ra để ráo nước rồi đem xay ướt rồi cho bột ướt đã xay vào túi vải treo lên cho ráo nước. Sau đó kiểm tra bột làm bánh. Hãy dùng tay ấn vào bột bánh rán, thấy bột lún mà không dính tay, điều đó có nghĩa là bột làm bánh rán mặn đã được.

cach-lam-banh-ran-nhan-thit-cuc-don-gian

Bước 2: Cắt từng miếng bột nhỏ bằng nhau, vo tròn rồi đập dẹt.

Phần nhân bánh:

Bước 3: Ngâm cho miến, mộc nhĩ nở rồi rửa sạch, thái nhỏ miến, cà rốt, mộc nhĩ, sau đó trộn đều với gia vị và thịt lợn xay.

cach-lam-banh-ran-nhan-thit-cuc-don-gian

Bước 4: Hành khô đem băm nhỏ phi thơm rồi trút phần nhân đã trộn vào giang cho chín tới. Phần nhân này cũng chia thành các phần bằng nhau.

Bước 5: Cho nhân vào giữa những miếng bột vừa nặn, cuộn vào rồi lăn đều trên tay để bánh thành hình tròn đẹp, sau đó bạn lăn bánh sống qua bát vừng trắng để cho vùng báo vào bên ngoài bánh rán vừa ngon vừa ngậy hơn.

cach-lam-banh-ran-nhan-thit-cuc-don-gian

Bước 6: Nặn bánh xong thả vào chảo dầu đã sôi, luôn giữ lửa cháy vừa phải và để bánh ngập dầu để bánh chín đều. Tới khi bánh chín vàng, vớt bánh đặt lên lớp giấy thấm dầu.

??????????

Phần nước chấm:

Bước 7: Thái đu đủ, cà rốt thành những lát mỏng.

Bước 8: 2 muỗng canh nước sôi pha lẫn một thìa nước mắm, thêm 3 thìa giấm, 2 thìa đường, tỏi, hành khô, ớt tươi. Trộn với đủ đủ, cà rốt và rau thơm.

cach-lam-banh-ran-nhan-thit-cuc-don-gian

cach-lam-banh-ran-nhan-thit-cuc-don-gian

Với các bước đơn giản như trên là bạn đã có ngay những chiếc bánh rán nhân thịt thơm ngon dành cho người thân. Bánh rán nhân thịt nóng hổi, thơm ngậy ăn cùng nước chấm chua chua và rau sống sẽ làm bữa ăn nhẹ hàng ngày của bạn hấp dẫn hơn.

Chúc bạn thành công với cách làm món bánh rán nhân thịt này nhé!

235

Bánh rán nhân su kem là món ăn phổ biến với lớp vỏ bên ngoài giòn giòn cùng lớp su kem béo thơm hấp dẫn bên trong. Cùng mình bắt tay vào làm thử món ăn này cho cả nhà thưởng thức nhé…

bánh rán nhân su kem thơm ngon

Nguyên liệu:

Nguyên liệu cho phần vỏ bánh :

– Bột mì : 220g

– Muối : 3g

– Bơ nhạt : 30g

– Nước lọc : 200l

– Men khô  : 15g

– Bột chiên xù : 50g

– Dầu ăn

Nguyên liệu làm nhân su kem :

– Trứng gà : 2 lòng đỏ

– Sữa tươi : 150g

– Đường : 50g

– Bột mì : 15g

– Muối : 1 nhúm nhỏ

– Vani

Cách làm :

Chuẩn bị nguyên liệu :

Nhân su kem :

– Cho đường, bột mì và muối vào một tô rồi trộn đều lên.

– Đánh tan 2 lòng đỏ trứng gà rồi cho vào đánh đều cùng hỗn hợp bên trên.

nguyên liệu làm bánh rán nhân su kem

– Cho sữa tươi và nồi đun đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp, đổ hỗn hợp trên vào, quậy đều.

– Nấu hỗn hợp trên, để lửa trung bình, khấy liên tục đến khi hỗn hợp đặc lại thì thôi.

– Chờ cho hỗn hợp trên nguội, cho vào túi bắt kem, để trong tủ lạnh.

Vỏ bánh su kem :

– Cho bột mì, muối, đường và men nở cùng nước lọc vào trộn đều.

– Thêm bơ vào , nhồi bột cho thật mịn đều.

– Nhồi bột khoảng 10 phút. Tạo một khối bột rồi ủ đến khi thấy bột nở gấp đôi.

– Sau đó nhồi bột lại lần nữa ( nhồi sơ qua ), đem chia bột thành những phần đều nhau, tạo cho bột hình thuôn dài.

cách làm bánh rán nhân su kem

– Đợi 10-15 phút cho bột nghỉ, sau đó phủ đều một lớp bột chiên xù quanh vỏ bánh.

Các bước làm bánh:

Bước 1 : Đun nóng dầu ăn, cho bánh vào chiên ngập dầu.

Bước 2 : Khi thấy vỏ bánh vàng đều thì trở bánh, vớt bánh ra để ráo dầu.

Bước 3 : Dùng dao rạch một đường giữa bánh chiên, bơm nhân su kem vào.

trổ tài làm bánh rán nhân su kem

236

Muffin là một loại bánh có cách làm vô cùng đơn giản nhưng hương vị thì cực kì ngon miệng. Hãy cùng thử công thức làm món bánh muffin mềm xốp xinh xắn với vị trà xanh thơm ngon, ẩn bên trong là hạt dẻ bùi ngọt hấp dẫn khiến người thưởng thức thích thú. Cùng vào bếp với anngon123 để cùng học cách làm bánh muffin trà xanh nhân hạt dẻ độc đáo này nhé!

cách làm bánh brownie vị trà xanh nhân hạt dẻ

Nguyên liệu:

– 100g đường

– 2 quả trứng gà

– 100ml sữa không đường

– 100g bơ nhạt

– 150g bột mì

– 10g bột trà xanh

– 7g muối nở

– 100g socola trắng

– 6 hạt dẻ đã nướng chín

Cách làm:

Sơ chế:

– Bơ nhạt cho vào bát, đem quay trong lò vi sóng cho tan chảy.

– Socola trắng cắt thành từng miếng nhỏ cỡ hạt lạc.

– Hạt dẻ nướng chín, bóc vỏ.

Các bước làm bánh:

Bước 1: Cho 100g đường vào bát, đập 2 quả trứng gà vào đánh tan trứng với đường. Sau đó cho bơ đã đun chảy với 100ml sữa vào, tiếp tục đánh tan.

cách làm bánh brownie vị trà xanh

Bước 2: Rây bột mì vào âu to, cho thêm 10g bột trà xanh và 7g muối nở.

cách làm bánh brownie vị trà xanh đơn giản

Bước 3: Rây hỗn hợp bột trên vào bát trứng, dùng phới trộn đều đến khi được một hỗn hợp mịn. Cho một nửa chỗ socola trắng thái miếng vào bát trộn đều.

các bước làm bánh brownie vị trà xanh

Bước 4: Đổ bột vào khuôn nướng, bạn chỉ đổ đầy một nửa, thả một viên hạt dẻ vào mỗi chiếc khuôn rồi lại phủ lên một lớp bột nữa.

các bước làm bánh brownie vị trà xanh tại nhà

Bước 5: Cuối cùng rắc nốt chỗ  socola trắng lên trên, cho bánh vào lò nướng ở 160 độ C trong 20 phút.

các bước làm bánh brownie vị trà xanh hạt dẻ

223

Bạn đang cần tìm một món ăn vặt lý tưởng cho thời tiết ngày cuối tuần để chiêu đãi gia đình. Hãy thử đổi vị với món bánh chanh chua chua, mềm thơm hấp dẫn nhé! Cách làm bánh chanh vàng ươm, mềm mịn thơm lừng dưới đây chắc chắn sẽ làm thỏa lòng những thành viên khó tính nhất của gia đình bạn đấy nhé!

Nguyên liệu:

  • Phần đế bánh:
    – 100 gam bơ nhạt
    – 140 gam bột mì
    – 50 gam đường
    – Một ít muối
  • Phần nhân chanh:
    – 2 quả chanh xanh
    – 175 gam đường
    – 45 gam bột mì
    – 3 quả trứng gà
    – 100 ml nước cốt chanh

Cách làm:

  1. Chưng cách thủy 100 gam bơ cùng 50 gam đường  và 1/2 thìa cafe muối cho tới khi bơ tan hết.
    đun cách thủy bơ
    Rây mịn 140 gam bột mì vào tô bơ đường đun chảy, trộn đều.
  2. Quết sẵn một lớp dầu mỏng bên trong khuôn, sau đó cho hỗn hợp bột vào, ép chặt xuống đáy khuôn.
    nướng đế bánh
    Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C, cho bột vào nướng 20 phút.
  3. Trong khi chờ đế bánh chín, các bạn đi chuẩn bị phần nhân chanh nhé!
    Bào lấy phần vỏ chanh rồi băm nhỏ.
  4. Đánh tan trứng gà với 175 gam đường.
    Cho 45 gam bột mì vào tô trứng đường, dùng phới lồng trộn đều.
  5. Sau đó bạn cho thêm 100 ml nước cốt chanh và vỏ chanh bằm nhỏ vào chung, khuấy đều.
    trộn bánh
  6. Đổ phần nhân chanh lên trên khuôn bánh đã được nướng lúc trước, cho vào lò nướng khoảng 30 phút với nhiệt độ 150 độ C.
    Đợi bánh chín, bạn lấy bánh ra để nguội rồi cắt bánh thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức cùng gia đình thôi 😀

cách làm bánh chanh

Bài viết ngẫu nhiên

49
Cách làm sườn xào chua ngọt không hề khó, chỉ cần bạn bỏ một chút công sức và một xíu sự khéo léo vào...